В ВЫХОДНОЙ

«Кроме загородных кабачков, излюбленным местом препровождения времени харьковчан были Куряжский монастырь в восьми верстах от города и Хорошевский монастырь, женский, в пятнадцати верстах. С самого раннего утра, с целью помолиться и провести целый день в липовой или дубовой роще, на берегу реки или у кристальных источников холодной ключевой воды, собирались здесь целыми семьями.

Обычая жить на даче в те годы не существовало, хотя многие из богатого купечества имели загородные небольшие имения, состоявшие из леса и сада. Но все же владели такими уголками люди зажиточные. Люди же с ограниченными средствами и бедняки томились в городе во время летней жары, не имея на трех реках ни одной купальни, купаясь где придется, вместе с лошадьми и рогатым скотом.

Для того чтобы отправиться на целый день в монастырь, в семье начинались сборы чуть ли не за месяц вперед. При этом составлялась дружная компания из двух-трех семей. В назначенный день снаряжались повозки, нагруженные

самоварами, углем и хлебом и различною провизией, и с рассветом отправлялись в путь, где их встречала живописная природа, делившая монастырь на две красивые картины: на картину погорья с источниками ключевой воды и с дубовою рощей, и на картину нагорья, с которого открывался очаровательный вид на луг, обрамляющий реку и усеянный цветущими злаками, и поле, пленяющее глаз золотым морем ржи.

Семьи садились вокруг самовара, и начиналось чаепитие. Мало-помалу стол заполнялся различными закусками, привезенными из города. Мужчины вынимали из повозок корзины, в которых были тщательно уложены бутылки с водкою и различными винами...

На половине дороги между Харьковом и Куряжем и теперь стоит каменное здание, называемое «Залютино». В то время это был кабак, содержимый откупщиком, с продажею дешевой водки. Тут обыкновенно останавливались и, воздавая хвалу Бахусу, нередко вступали между собой в бой, оканчивающийся иногда убийством. Тут же обдирали уснувших в хмелю и оскорбляли женщин, случайно запоздавших на обратном пути из монастыря» (В.Карпов).